Cook

Waroeng Mantap Jiwo

Kabupaten Purworejo • Jawa Tengah • Expired

Rp 2.500.000 - Rp 4.000.000 • FULL TIME

Pendahuluan

Perusahaan kami, salah satu jaringan restoran terkemuka di Indonesia, sedang mencari Koki (Cook) berpengalaman yang memiliki semangat tinggi dalam menciptakan hidangan lezat dan konsisten. Posisi ini berperan penting dalam menjaga standar kualitas makanan, meningkatkan kepuasan tamu, serta mendukung operasional dapur yang efisien pada jam operasional Senin hingga Sabtu, pukul 08.00 – 17.00.

Jika Anda memiliki kemampuan memasak yang handal, ketelitian, serta sikap profesional dalam bekerja tim, bergabunglah bersama kami untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis dan terus berkembang di pasar Indonesia.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan baku sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).
• Menyiapkan, memasak, dan menghidangkan menu utama serta side dish sesuai resep perusahaan.
• Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu, tampilan menarik, dan rasa konsisten.
• Melakukan kontrol kualitas secara berkala, termasuk pengecekan rasa, suhu, dan presentasi.
• Berkoordinasi dengan tim pelayan, manajer dapur, dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan dan kelancaran operasional.
• Membersihkan area kerja, peralatan dapur, serta melakukan perawatan rutin pada peralatan masak.
• Mencatat penggunaan bahan, melaporkan sisa stok, dan membantu proses inventarisasi bulanan.
• Memberikan masukan kreatif untuk pengembangan menu baru sesuai tren kuliner Indonesia.
• Menjaga kepatuhan terhadap prosedur keamanan kerja dan regulasi kesehatan kerja.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, khususnya jurusan Perhotelan, Kuliner, atau yang relevan.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Jenis kelamin laki-laki.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di dapur restoran, hotel, atau katering.
• Keterampilan memasak yang baik, menguasai teknik dasar hingga tingkat menengah.
• Ketelitian, kecepatan, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Sikap bertanggung jawab, jujur, sopan, serta memiliki etika kerja yang tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja secara tim maupun mandiri.
• Kesiapan untuk bekerja pada jam kerja tetap: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.

Benefit

• Gaji pokok kompetitif dengan tunjangan transportasi.
• Meal allowance atau makan gratis selama shift kerja.
• Asuransi kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
• Program pelatihan kuliner berkelanjutan serta kesempatan mengikuti workshop chef ternama.
• Kesempatan karir ke posisi Senior Chef atau Manajer Dapur berdasarkan kinerja.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung inovasi kreatif.
• Hari libur resmi nasional serta cuti tahunan berbayar.

Tentang Perusahaan

PT. Rasa Nusantara merupakan jaringan restoran yang telah beroperasi lebih dari 10 tahun, dengan lebih dari 15 cabang di kota-kota besar Indonesia. Kami mengusung konsep “Kuliner Modern dengan Sentuhan Tradisional”, menghadirkan menu yang menggabungkan cita rasa lokal dan internasional. Dalam rangka memperkuat tim dapur, kami berkomitmen menyediakan lingkungan kerja yang profesional, peluang pengembangan kompetensi, serta budaya kerja yang berfokus pada kolaborasi dan inovasi. Bergabunglah bersama kami, dan jadilah bagian dari tim yang berkontribusi menciptakan pengalaman kuliner tak terlupakan bagi jutaan pelanggan setiap tahunnya.