Supervisor FnB

Kayoman Group

Kota Bandung • Jawa Barat • Expired

Rp 2.500.000 - Rp 3.000.000 • FULL TIME

Pendahuluan

Perusahaan terkemuka di bidang Food & Beverage (FnB) yang berlokasi di Pagarsih, Kota Bandung, sedang mencari kandidat berbakat untuk mengisi posisi Supervisor FnB. Posisi ini merupakan peran kunci dalam mengoptimalkan operasional harian, meningkatkan kepuasan pelanggan, serta memastikan standar kualitas dan kebersihan tetap terjaga. Bergabunglah dengan tim yang dinamis dan berorientasi pada inovasi, di mana Anda akan berkontribusi langsung pada pertumbuhan bisnis di industri FnB yang terus berkembang di Indonesia.

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan memimpin tim operasional restoran, termasuk koordinator, leader, dan staf layanan selama shift kerja.
• Merencanakan jadwal kerja (shift) serta mengatur rotasi karyawan untuk memastikan kelancaran operasional dari Senin hingga Sabtu, pukul 08:00‑17:00.
• Menjamin kepatuhan terhadap standar kebersihan, keamanan pangan, serta prosedur operasional perusahaan sesuai regulasi BPOM dan HACCP.
• Melakukan kontrol kualitas harian pada produk makanan dan minuman, serta menindaklanjuti temuan audit internal.
• Menganalisis data penjualan dan inventaris menggunakan Microsoft Excel untuk mengidentifikasi tren, mengoptimalkan persediaan, dan mengurangi waste.
• Berkoordinasi dengan departemen pemasaran dan pengadaan dalam pelaksanaan promo, event khusus, serta penyesuaian menu sesuai permintaan pasar.
• Memberikan pelatihan dan coaching secara berkala kepada anggota tim untuk meningkatkan keterampilan layanan pelanggan dan efisiensi kerja.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional, melakukan investigasi, dan mengimplementasikan solusi yang meningkatkan kepuasan pelanggan.
• Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai performa operasional, pencapaian target penjualan, serta isu-isu yang memerlukan perhatian manajemen.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Perhotelan, Manajemen Bisnis, atau disiplin terkait.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Coordinator, Leader, atau Supervisor di sektor FnB.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Gender: semua jenis kelamin diterima.
• Memiliki sikap disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
• Kemampuan leadership yang kuat serta kemampuan komunikasi yang efektif, baik lisan maupun tulisan.
• Terampil dalam bekerja sama dalam tim, mengelola waktu, serta menyelesaikan masalah (problem‑solving) secara proaktif.
• Penguasaan Microsoft Excel untuk analisis data operasional dan pelaporan.
• Bersedia bekerja dengan sistem shifting dan pada hari libur nasional (tanggal merah) bila diperlukan.
• Lokasi kerja: Pagarsih, Kota Bandung.
• Keterampilan tambahan yang menjadi nilai lebih: Analisis Bisnis, Manajemen Inventaris, Manajemen Operasional, Pengawasan Kualitas, serta Keterampilan Layanan Pelanggan.

Benefit

• Gaji pokok kompetitif sesuai standar industri FnB di Bandung.
• Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
• Bonus kinerja bulanan dan tahunan berdasarkan pencapaian target.
• Program pelatihan dan pengembangan profesional (training kepemimpinan, sertifikasi keamanan pangan, dll).
• Meal allowance dan potongan harga khusus di semua outlet perusahaan.
• Kesempatan berkarir dalam lingkungan yang mendukung inovasi dan pertumbuhan pribadi.
• Transportasi atau reimburse biaya transportasi ke kantor di Pagarsih.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan restoran dan kafe terkemuka yang telah melayani konsumen di Bandung selama lebih dari satu dekade. Dengan fokus pada kualitas bahan baku lokal, inovasi menu, dan pengalaman pelanggan yang memukau, kami terus memperluas jejak bisnis ke berbagai segmen pasar, termasuk layanan katering korporat dan event khusus. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari ekosistem FnB yang dinamis, berorientasi pada standar internasional, serta berkomitmen pada pengembangan sumber daya manusia yang berkelanjutan.