Head of Kitchen Operations

Steakloin Kemang

Jakarta Selatan • DKI Jakarta • Active until 15 Sep 2026

Rp 1.000.000 - Rp 3.200.000 • FULL TIME

Pendahuluan

Perusahaan kami sedang mencari seorang Head of Kitchen Operations yang memiliki kemampuan dan pengalaman dalam mengelola operasional dapur. Kami mencari seseorang yang dapat memimpin dan mengembangkan tim dapur kami untuk mencapai keunggulan dalam menyajikan makanan yang lezat dan berkualitas tinggi.

Tanggung Jawab

Sebagai Head of Kitchen Operations, Anda akan bertanggung jawab untuk:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur sehari-hari, termasuk pengelolaan tim dapur, penyajian makanan, dan kebersihan dapur
• Mengembangkan dan meningkatkan menu makanan kami untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan tren kuliner terbaru
• Mengelola stok bahan makanan dan perlengkapan dapur untuk memastikan ketersediaan yang cukup dan mengurangi biaya
• Mengawasi kualitas makanan dan memastikan bahwa semua makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan dan kualitas yang tinggi
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan supplier, pelanggan, dan tim dapur

Persyaratan

Untuk menjadi kandidat yang ideal, Anda harus memiliki:

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, diutamakan lulusan Perhotelan/Tataboga
• Pengalaman minimal 2 tahun di bidang sejenis, diutamakan telah memiliki pengalaman sebagai kepala dapur atau posisi yang setara
• Penampilan yang menarik dan kepribadian yang baik
• Kemampuan mengelola tim dapur dan memimpin tim dengan efektif
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan tim lain di perusahaan

Benefit

Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan mendapatkan:

• Gaji yang kompetitif dan bonus yang menarik
• Peluang untuk berkembang dan meningkatkan karir di perusahaan
• Lingkungan kerja yang nyaman dan mendukung
• Jam kerja yang fleksibel, Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan memiliki komitmen untuk menyajikan makanan yang lezat dan berkualitas tinggi. Kami memiliki tim yang solid dan dinamis, dan kami selalu mencari kandidat yang memiliki kemampuan dan pengalaman untuk bergabung dengan tim kami.