Supervisor Restoran

Hayazushi

Kota Medan • Sumatra Utara • Active until 17 Mei 2026

Rp 5.000.000 - Rp 6.000.000 • FULL TIME

Pendahuluan

Perusahaan restoran terkemuka di Indonesia sedang mencari Supervisor Restoran yang berpengalaman untuk memimpin tim operasional di outlet utama kami. Posisi ini merupakan peran kunci dalam memastikan layanan prima, kepuasan pelanggan yang tinggi, serta pencapaian target penjualan. Jika Anda memiliki kemampuan kepemimpinan, manajemen waktu yang baik, dan berorientasi pada kualitas, inilah kesempatan ideal untuk mengembangkan karier Anda dalam industri F&B yang dinamis.

Tanggung Jawab

• Mengawasi operasional harian restoran mulai dari pembukaan hingga penutupan, termasuk koordinasi dapur, layanan meja, dan kebersihan area publik.
• Memimpin, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja tim yang terdiri dari pelayan, koki, dan staf kebersihan, memastikan standar pelayanan yang konsisten.
• Mengatur jadwal kerja, mengontrol absensi, serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan perusahaan dan regulasi kesehatan.
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional, serta mengambil langkah perbaikan untuk meningkatkan kepuasan tamu.
• Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan pemesanan, dan memastikan stok selalu tersedia tanpa pemborosan.
• Mengimplementasikan SOP, standar kebersihan, dan prosedur keamanan pangan sesuai regulasi Kementerian Kesehatan.
• Melakukan analisis penjualan harian, menyusun laporan kinerja, dan menyarankan strategi peningkatan omzet.
• Menjaga penampilan restoran tetap rapi, bersih, dan menarik sesuai brand image perusahaan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Manajemen Hotel & Restoran, Perhotelan, atau bidang terkait.
• Usia antara 35–45 tahun, dengan penampilan rapi dan bersih.
• Pengalaman minimal 5 tahun di posisi supervisi atau manajerial di industri restoran atau F&B.
• Kemampuan memimpin, memotivasi, serta menegakkan disiplin tim secara tegas namun adil.
• Manajemen waktu yang baik dan kemampuan multitasking dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan interpersonal yang kuat untuk berkomunikasi efektif dengan staf, pelanggan, dan pemasok.
• Keterampilan berpikir analitis, etika bisnis, serta kepatuhan terhadap standar operasional.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan bonus berbasis kinerja bulanan.
• Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan kecelakaan kerja.
• Program pelatihan kepemimpinan dan sertifikasi industri F&B.
• Kesempatan berkarier di jaringan restoran berskala nasional.
• Meal allowance selama shift kerja dan potongan khusus di semua outlet grup perusahaan.
• Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keluarga sesuai regulasi ketenagakerjaan.

Tentang Perusahaan

Kami adalah grup restoran yang telah beroperasi lebih dari 15 tahun, mengusung konsep kuliner modern dengan sentuhan lokal yang mengedepankan kualitas bahan baku, inovasi menu, dan pelayanan prima. Dengan jaringan lebih dari 30 outlet di seluruh Indonesia, kami berkomitmen menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim profesional yang berorientasi pada pertumbuhan berkelanjutan, budaya kerja yang kolaboratif, serta peluang pengembangan karier yang luas di industri restoran yang terus berkembang.